시험이 임박한데.
공부는 안되고.
긴장해서 공부는 안되고... 그리고는 공부 안 한 것 때문에 더 긴장하고. ㅍㅎㅎ
어찌됐든. 김연아와 관련하여 피겨 동영상을 봤다.
네이버에서 검색질을 하던중...
2006 토리노 동계올림픽 금메달리스트 시즈카 아라카와의 올해 갈라를 보게되었다.
아주 좋은 블로그 발견... http://blog.naver.com/allabio
음악은 You raise me up 이었고.
시즈카 아라카와 언니는 생긴 것 답게 스케이트도 참하게 타시더만..
캐롤라인 장도 같은 음악인데- 아주 특징이 잘 드러났다. 캐롤라인은 밝고 통통 튀는 한마리의 참새. 아라카와는 호수위에 우아한 자태를 뽐내는 한마리의 백조.
갠적으로 백조가 더 좋은 듯~~
시즈카 아라카와 2007 갈라
캐롤라인 장 2007 갈라
얼마만이냐... ㅎㅎ
거기다 루시드폴까지.
완전 기대~~~
그리고...12시간 후면 같이 있게 되겠군.
정확히 11시간 후. ^^
거기다 루시드폴까지.
완전 기대~~~
그리고...12시간 후면 같이 있게 되겠군.
정확히 11시간 후. ^^
참으로 딜레마다.
좀 밝고 명랑하게 만들겠다 싶으면.. 분위기는 붕 뜨고... 겉잡을 수 없게 되고.
또 분위기 좀 잡았다 싶으면.. 애들 표정이 안 좋고...
안정되면서도. 밝은...즐거운.
분위기를 만들 수 있을까?
그래도... 조그마한 일에도 가슴아파 하고, 따뜻하고 정 많은 너희들이 참 좋다.
맨날 숙제 안해오고 준비물 안 챙겨오고 수업시간에 떠들어도...... 해맑은 너희들이 참 좋다.
그래도 숙제 안해오고 준비물 안 챙겨오고 떠드는건 싫다. 화 내기 전에 조용히 이야기 하면 말 좀 듣자. 애기들.
내일은 국어 직지 골든벨~ 실과 계란삶기 실습~ 음악 가창~
재밌겠네 3반 ^^ 사고없이 안전하게 실습 끝내자~~
[중앙일보 황혜련] 한 잔에 4000원이 넘는 커피를 서슴지 않고 마신다는 ‘2635 세대’(자신을 위한 소비에 관대한 만 26세부터 35세까지의 젊은 여성). 그러나 주부 입장이 되면 밥값과 맞먹는 커피값을 내기 위해 선뜻 지갑을 열기가 쉽지 않다. 고가의 에스프레소 기계가 없더라도 조금만 수고를 더해 집에서 맛난 커피를 만들 수 있는 방법은 없을까. 여러 가지 ‘응용 커피’를 연습한 후 우리 집에도 ‘커피와이프 1호점’을 개업해보자.
◆커피 원액과 단맛 내기=커피 원액은 쉽게 구할 수 있는 인스턴트 커피로 해도 된다. 원두커피의 맛을 즐기고 싶다고 가정에서 많이 쓰는 드립형 커피메이커로 추출한 커피를 쓰면 모카포트로 추출한 것처럼 맛이 진하지 않다. 그래서 우유를 넣었을 때 맛이 밍밍하고 느끼하다. 그럴 바에는 맛이 진한 인스턴트 커피를 이용하는 것이 훨씬 낫다.
커피전문점 맛에 가깝게 하고 싶다면 가정용 모카포트를 이용해 에스프레소를 추출해 쓴다. 모카포트는 증기 압력을 이용해 짧은 시간 내에 진한 에스프레소 원액을 뽑아낼 수 있도록 만든 특별한 주전자라고 보면 된다. 알루미늄이나 스테인리스 재질인데, 3인용 기준으로 3만~15만원 정도. 에스프레소 커피 30mL를 원 샷이라고 하는데 뜨거운 커피를 만들 때는 원 샷, 아이스커피는 투 샷을 넣으면 된다.
설탕이나 설탕 시럽 대신 올리고당이나 꿀을 쓰는 것이 포인트다. 올리고당은 설탕에 비해 당도도 낮고 유익한 장내 세균인 비피더스균을 증식시킨다. 꿀을 넣을 때는 가급적 향이 없는 것을 택해 커피 본래의 향을 즐긴다. 기호에 따라 커피 양과 올리고당의 양을 조절한다. 처음에는 내 입맛에 맞는 맛을 찾아 계량하며 타보다가, 익숙해지면 커피를 탈 때마다 사용하는 커피잔과 스푼을 따로 정해 놓고 탄다. 그러면 늘 같은 맛의 커피를 빠르게 탈 수 있다.
건전지를 넣어 사용하는 전동거품기를 이용하면 카푸치노에 들어갈 우유 거품을 쉽게 낼 수 있다(上). 전자레인지에 따끈하게 데운 우유를 인스턴트 커피 녹인 물에 잘 섞어주면 카페라테가 완성된다(中). 수험생 자녀가 있다면 커피에 바닐라 아이스크림을 올린 커피 플로트도 좋은 간식이다(下).
◆카페라테처럼=끓는 물 30mL에 인스턴트 커피 1작은술 반(편의상 ‘커피 원액’으로 지칭)을 넣고 잘 젓는다. 우유 150mL를 전자레인지에 1분가량 따끈하게 데워 부은 후 올리고당 1작은술 반을 넣는다. 데운 우유를 거품기를 이용해 거품을 살짝 내 넣어주면 더 부드러운 느 낌이 든다. 올리고당은 헤이즐넛 향이 첨가된 제품을 쓰면 향이 한결 더하다.
◆카푸치노처럼=커피잔에 커피 원액 30mL를 넣는다. 카푸치노는 풍부한 거품이 특징이므로 우유를 따끈하게 데워 미니 전동거품기를 이용해 우유 반, 거품 반이 되도록 거품을 내서 함께 넣는다. 보통 60도 정도에서 거품이 잘 난다. 거품 위에 시나몬 가루를 살짝 뿌려준다. 미니 전동거품기는 대형 마트에 가면 2000~3만원에 구입할 수 있다. 우유 거품을 내는 정도로만 쓴다면 건전지를 넣어 쓰는 저렴한 제품으로도 충분하다. 없을 경우에는 믹서를 쓴다. 먼저 데운 우유의 2/5가량은 커피를 넣은 잔에 담고 나머지는 믹서에 갈아 풍성한 거품을 만들어 올리면 된다.
◆카페모카처럼=커피잔에 커피원액 30mL를 붓고 초콜릿 소스 1큰술을 넣어 잘 젓는다. 데운 우유를 붓고 휘핑크림을 얹은 후 크림 위에 초콜릿 소스를 보기 좋게 뿌린다. 초콜릿 소스가 없으면 따뜻한 물 약간에 코코아 가루와 올리고당을 넣어 대용하면 된다.
◆캐러멜 마키아토처럼=컵에 캐러멜 소스 1큰술을 넣고 따끈하게 데운 후 적당히 거품을 낸 우유와 커피 원액을 넣는다.
◆커피 플로트처럼=유리컵에 잘게 부순 얼음을 넣고 인스턴트 커피 3작은술(편의상 ‘아이스커피 원액’으로 지칭)을 붓는다. 올리고당을 조금 넣어 잘 저은 후 바닐라 아이스크림을 올린다. 느끼한 것을 싫어한다면 휘핑크림을 얹는 것은 생략. 휘핑크림은 눌러서 사용할 수 있도록 질소 충전 용기에 담긴 제품이 나와 있다.
◆캐러멜 프라푸치노처럼=믹서기에 찬 우유 1컵을 넣고 아이스커피 원액과 캐러멜 시럽 1큰술, 코코아 가루 3작은술, 얼음 등을 넣고 갈아 유리컵에 담는다. 휘핑크림을 얹고 캐러멜 시럽을 보기 좋게 얹어준다.
◆아이스 카페라테처럼=끓는 물 40~50mL에 아이스커피 원액을 넣어 잘 녹인다. 유리컵에 얼음과 물에 녹인 아이스커피 원액을 넣고 찬 우유와 올리고당을 잘 섞어준다.
글·사진=황혜련 패밀리 리포터
◆커피 원액과 단맛 내기=커피 원액은 쉽게 구할 수 있는 인스턴트 커피로 해도 된다. 원두커피의 맛을 즐기고 싶다고 가정에서 많이 쓰는 드립형 커피메이커로 추출한 커피를 쓰면 모카포트로 추출한 것처럼 맛이 진하지 않다. 그래서 우유를 넣었을 때 맛이 밍밍하고 느끼하다. 그럴 바에는 맛이 진한 인스턴트 커피를 이용하는 것이 훨씬 낫다.
|
커피전문점 맛에 가깝게 하고 싶다면 가정용 모카포트를 이용해 에스프레소를 추출해 쓴다. 모카포트는 증기 압력을 이용해 짧은 시간 내에 진한 에스프레소 원액을 뽑아낼 수 있도록 만든 특별한 주전자라고 보면 된다. 알루미늄이나 스테인리스 재질인데, 3인용 기준으로 3만~15만원 정도. 에스프레소 커피 30mL를 원 샷이라고 하는데 뜨거운 커피를 만들 때는 원 샷, 아이스커피는 투 샷을 넣으면 된다.
설탕이나 설탕 시럽 대신 올리고당이나 꿀을 쓰는 것이 포인트다. 올리고당은 설탕에 비해 당도도 낮고 유익한 장내 세균인 비피더스균을 증식시킨다. 꿀을 넣을 때는 가급적 향이 없는 것을 택해 커피 본래의 향을 즐긴다. 기호에 따라 커피 양과 올리고당의 양을 조절한다. 처음에는 내 입맛에 맞는 맛을 찾아 계량하며 타보다가, 익숙해지면 커피를 탈 때마다 사용하는 커피잔과 스푼을 따로 정해 놓고 탄다. 그러면 늘 같은 맛의 커피를 빠르게 탈 수 있다.
건전지를 넣어 사용하는 전동거품기를 이용하면 카푸치노에 들어갈 우유 거품을 쉽게 낼 수 있다(上). 전자레인지에 따끈하게 데운 우유를 인스턴트 커피 녹인 물에 잘 섞어주면 카페라테가 완성된다(中). 수험생 자녀가 있다면 커피에 바닐라 아이스크림을 올린 커피 플로트도 좋은 간식이다(下).
◆카페라테처럼=끓는 물 30mL에 인스턴트 커피 1작은술 반(편의상 ‘커피 원액’으로 지칭)을 넣고 잘 젓는다. 우유 150mL를 전자레인지에 1분가량 따끈하게 데워 부은 후 올리고당 1작은술 반을 넣는다. 데운 우유를 거품기를 이용해 거품을 살짝 내 넣어주면 더 부드러운 느 낌이 든다. 올리고당은 헤이즐넛 향이 첨가된 제품을 쓰면 향이 한결 더하다.
◆카푸치노처럼=커피잔에 커피 원액 30mL를 넣는다. 카푸치노는 풍부한 거품이 특징이므로 우유를 따끈하게 데워 미니 전동거품기를 이용해 우유 반, 거품 반이 되도록 거품을 내서 함께 넣는다. 보통 60도 정도에서 거품이 잘 난다. 거품 위에 시나몬 가루를 살짝 뿌려준다. 미니 전동거품기는 대형 마트에 가면 2000~3만원에 구입할 수 있다. 우유 거품을 내는 정도로만 쓴다면 건전지를 넣어 쓰는 저렴한 제품으로도 충분하다. 없을 경우에는 믹서를 쓴다. 먼저 데운 우유의 2/5가량은 커피를 넣은 잔에 담고 나머지는 믹서에 갈아 풍성한 거품을 만들어 올리면 된다.
◆카페모카처럼=커피잔에 커피원액 30mL를 붓고 초콜릿 소스 1큰술을 넣어 잘 젓는다. 데운 우유를 붓고 휘핑크림을 얹은 후 크림 위에 초콜릿 소스를 보기 좋게 뿌린다. 초콜릿 소스가 없으면 따뜻한 물 약간에 코코아 가루와 올리고당을 넣어 대용하면 된다.
◆캐러멜 마키아토처럼=컵에 캐러멜 소스 1큰술을 넣고 따끈하게 데운 후 적당히 거품을 낸 우유와 커피 원액을 넣는다.
◆커피 플로트처럼=유리컵에 잘게 부순 얼음을 넣고 인스턴트 커피 3작은술(편의상 ‘아이스커피 원액’으로 지칭)을 붓는다. 올리고당을 조금 넣어 잘 저은 후 바닐라 아이스크림을 올린다. 느끼한 것을 싫어한다면 휘핑크림을 얹는 것은 생략. 휘핑크림은 눌러서 사용할 수 있도록 질소 충전 용기에 담긴 제품이 나와 있다.
◆캐러멜 프라푸치노처럼=믹서기에 찬 우유 1컵을 넣고 아이스커피 원액과 캐러멜 시럽 1큰술, 코코아 가루 3작은술, 얼음 등을 넣고 갈아 유리컵에 담는다. 휘핑크림을 얹고 캐러멜 시럽을 보기 좋게 얹어준다.
◆아이스 카페라테처럼=끓는 물 40~50mL에 아이스커피 원액을 넣어 잘 녹인다. 유리컵에 얼음과 물에 녹인 아이스커피 원액을 넣고 찬 우유와 올리고당을 잘 섞어준다.
글·사진=황혜련 패밀리 리포터
이곳에 내 흔적을 묻히다.
사람들은 정말 대단하다.
자신의 공간을 어쩜 그리 잘 관리하고 정리할까?
나는 현실속의 내 공간.
내 방, 집, 교실, 학교, 청소구역 관리만으로도 벅찬데...
이곳또한 내 욕심으로 쓸데없이 낭비되는 공간이 되지 않았으면....
